La pelle di pecora è la pelle di una capra o pecora della famiglia Bovidae. La pelle di capra o pecora contiene acqua, proteine, grassi e sostanze inorganiche, le ultime due contengono pochissimo, l'estratto proteico dello strato epidermico è principalmente cheratina; Derma, principalmente collagene e proteine dure nette, inoltre contengono ancora proteine dure elastiche, albumina, globulina e mucina.